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問(wèn)：您如何看待2009年的蘋果生產(chǎn)形勢(shì)？與上年相比市場(chǎng)需求會(huì)有所好轉(zhuǎn)嗎？您認(rèn)為果農(nóng)如何做才能度過(guò)危機(jī)？
   答：2008年晚熟中低檔蘋果的價(jià)格比2007年降低很多，很多果農(nóng)的收入大幅下滑，對(duì)蘋果生產(chǎn)的前景也產(chǎn)生了很多困惑。造成這一困境的主因是2008年我國(guó)蘋果濃縮汁的出口遇到了極大困難。因出口受阻，2008年很多果汁廠都不敢貿(mào)然開工，大量中低檔蘋果涌向鮮果市場(chǎng)，才使蘋果的市場(chǎng)價(jià)格一路走低。除此之外，蘋果的消費(fèi)需求及價(jià)格水平其實(shí)并沒(méi)有太大變化。須知2008年全國(guó)的消費(fèi)品價(jià)格指數(shù)一直處于下降趨勢(shì)，多種水果的價(jià)格均低于2007年，柑橘降價(jià)最多，銷售最困難，蘋果銷售基本在正常范圍內(nèi)。預(yù)計(jì)2009年中國(guó)蘋果果汁出口前景不會(huì)有大的改觀，仍將是比較困難的一年，為此中低檔蘋果的銷售仍會(huì)面臨十分大的市場(chǎng)壓力。許多以生產(chǎn)中低檔蘋果為目標(biāo)的果農(nóng)面臨著一場(chǎng)嚴(yán)峻的生存危機(jī)。
   果農(nóng)要想順利地走出困境，在危機(jī)中不被淘汰，我認(rèn)為最好的辦法就是提高自己果園的產(chǎn)量、質(zhì)量水平，使自己的果園有良好的效益。不改變生產(chǎn)觀念，不注意果品質(zhì)量，生產(chǎn)出的仍是大量的中低檔果，寄希望于果汁加工再次出現(xiàn)戲劇性變化，這是很不切實(shí)際的，也是十分危險(xiǎn)的。此外，如果在果園效益不好時(shí)，試圖以減少生產(chǎn)投入的辦法如少施肥、少噴藥，以此來(lái)降低生產(chǎn)成本，維持果園的生存，這種經(jīng)營(yíng)理念對(duì)果園更是雪上加霜，生存會(huì)更困難，也是十分不可取的。
   就全國(guó)來(lái)看，蘋果生產(chǎn)的促進(jìn)因素，從國(guó)家投入到果農(nóng)的積極性都在不斷增強(qiáng)，新栽果園在增多，生產(chǎn)水平在提高。生產(chǎn)者只有不斷進(jìn)步，才能趕上發(fā)展的步伐，不進(jìn)步就意味著要落后，要被淘汰出局。
   問(wèn)：要使果園有競(jìng)爭(zhēng)力，避免被淘汰，您認(rèn)為那些問(wèn)題是關(guān)鍵，果農(nóng)應(yīng)重點(diǎn)抓好哪些管理工作？
   答：靈寶的蘋果生產(chǎn)近些年有很大進(jìn)步，但仍然存在不小問(wèn)題。最突出的有6個(gè)：霉心病、早期落葉病、腐爛病、果實(shí)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化低、樹冠密閉及新果園的建設(shè)問(wèn)題。這些都是生產(chǎn)中發(fā)生比較普遍，對(duì)靈寶蘋果品牌建設(shè)及長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展影響比較大的問(wèn)題，應(yīng)在2009年的工作中重點(diǎn)抓緊抓好。具體點(diǎn)說(shuō)，從萌芽到果實(shí)套袋這段時(shí)間，我認(rèn)為應(yīng)重點(diǎn)抓好以下工作：
   1、病蟲害防治：
   ① 臨近開花期噴一次藥，重點(diǎn)防治霉心病，白粉病，葉螨等。應(yīng)選用對(duì)蜜蜂比較安全的藥劑如腈菌唑（富生、噴生），氟硅唑（福星、新星），戊唑醇等三唑類殺菌劑。
   最近一段時(shí)間，氣溫一直較低，白粉病可能會(huì)發(fā)生較重。噴灑三唑類殺菌劑也能很好的防治白粉病。防治紅蜘蛛可選用四螨嗪、尼索朗、達(dá)螨靈等，防治其他害蟲可選用二嗪農(nóng)、除蟲脲或除蟲菊酯，啶蟲脒等。
   ② 落瓣期噴藥：重點(diǎn)防治果實(shí)霉心病、輪紋病、炭疽病及斑點(diǎn)落葉病。在殺菌劑選用上，如花期天氣較好，降雨不多，可選用大生、噴克、新萬(wàn)生等保護(hù)性殺菌劑。如天氣條件不好，降雨較多，應(yīng)選用苯醚甲環(huán)唑（世高、代世高、惡醚唑），嘧霉唑（施佳樂(lè)）等內(nèi)吸性殺菌劑；并根據(jù)潛葉蛾、葉螨等害蟲的測(cè)報(bào)或發(fā)生情況確定是否加用殺蟲殺螨劑。防治葉螨建議選用尼索朗、螨死凈；防治金紋細(xì)蛾可選用滅幼脲3號(hào)、4號(hào)，防治蚜蟲可選用吡蟲啉。
   ③ 花后2-3周噴藥：若花后天氣較好，很少下雨，此次噴藥可延遲至4月下至5月上。若降雨較多，噴藥間隔應(yīng)短一些。在藥劑選擇上，如噴后即準(zhǔn)備套塑膜果袋的地方，應(yīng)選用世高、甲托等內(nèi)吸性殺菌劑。天氣較好及計(jì)劃套紙袋的果園，可選用代森錳鋅類（大生、噴克、新萬(wàn)生）保護(hù)性殺菌劑。同時(shí)根據(jù)蟲害的實(shí)際發(fā)生或測(cè)報(bào)情況選用合適的殺蟲殺螨劑。
   ④ 套袋前噴藥：套雙層紙袋的果園須在套袋前噴一次殺菌劑，殺菌劑的選用原則與上次相同。
   2、疏花疏果
   對(duì)于花量過(guò)多的樹，開花前就應(yīng)該剪除部分花枝，尤其是細(xì)弱花枝。為了提高果品質(zhì)量，保證果個(gè)均勻，嚴(yán)格疏果甚為關(guān)鍵。對(duì)于花期易遭受凍害的地方應(yīng)以疏果為主，而開花前僅留中心花的疏花方法風(fēng)險(xiǎn)比較大。長(zhǎng)勢(shì)弱、坐果又過(guò)多的樹不僅易形成大小年結(jié)果，而且易造成小果比例增多，所以應(yīng)疏果更重些。嘎啦、粉紅佳人等果個(gè)偏小而又易成花座果的品種應(yīng)采用更嚴(yán)格的疏果標(biāo)準(zhǔn)。
   3、果實(shí)補(bǔ)鈣
   對(duì)上年果實(shí)苦痘病發(fā)生較重的果園，座果后每次噴藥時(shí)都應(yīng)加入氯化鈣，噴灑濃度為0.3%。
   4、肥水管理
   多數(shù)果園花前已施入充足的肥料。個(gè)別因種種原因未來(lái)得及施肥或施肥不足的果園應(yīng)抓緊時(shí)間追施肥料。
   豐產(chǎn)果園每年應(yīng)施氮20-30kg，磷15kg，鉀30kg（均為有效含量）。N肥的一半及全部的P、K肥應(yīng)在萌芽前施下，剩余的N肥可在6月份依每株樹的長(zhǎng)勢(shì)及座果量酌情增減。成齡果園可開溝（20cm左右深）施肥或撒施后淺耙一次。
   去冬今春雨量不多，土壤中蓄水量減少，有條件的果園，萌芽前應(yīng)灌一次水。應(yīng)盡量保證花期及花后一個(gè)月里土壤水分供應(yīng)較充足，這樣不僅有利于開花座果率，而且有利于幼果及新梢生長(zhǎng)。所以土壤墑情不好，應(yīng)盡量花前澆水，花后大水灌溉會(huì)造成新梢旺長(zhǎng)、降低座果。無(wú)澆水條件的果園，建議采用果園地面覆蓋黑色薄膜、秸稈等有機(jī)物或雨后淺鋤一遍，以利于減少土壤蒸發(fā)、保持土壤水分。
   5、樹冠管理
   對(duì)于枝葉量過(guò)多，樹冠密閉嚴(yán)重的果園，春季仍可以進(jìn)行一些必要的樹冠改造，越早對(duì)當(dāng)年的結(jié)果及樹冠發(fā)育越有利。尤其是花芽萌動(dòng)后，對(duì)樹的花量已看的很清楚，可以更好的把握修剪強(qiáng)度?？偟囊笫鞘构麍@逐步達(dá)到行間有1~1.5m寬的作業(yè)通道，樹高3m左右，樹冠下大上小。下部株間可以交接，上部?jī)芍觊g枝條不交接。冠內(nèi)枝葉不過(guò)密，分布較均勻。
   對(duì)冬季修剪時(shí)已進(jìn)行改造的果園，生長(zhǎng)季節(jié)要加強(qiáng)管理，尤其是對(duì)從大枝背上及大鋸口處萌發(fā)的旺枝要及時(shí)疏除或通過(guò)拉枝進(jìn)行控制。
   對(duì)新栽幼樹要按照細(xì)長(zhǎng)紡錘形的整形要求，在5、6、7三個(gè)月，每個(gè)月進(jìn)行一次夏季管理。管理的主要內(nèi)容包括：對(duì)新栽幼樹，控制競(jìng)爭(zhēng)枝，以保證中心干的強(qiáng)壯生長(zhǎng)；對(duì)2~4年生的幼樹進(jìn)行疏枝、控枝及選留合適的骨干枝。
   問(wèn)：新栽果園適合發(fā)展哪些新品種？
   答：這是個(gè)有挑戰(zhàn)性的問(wèn)題。國(guó)內(nèi)外每年都有不少新品種推向市場(chǎng)，但只有為數(shù)不多的新品種能滿足市場(chǎng)需求，在市場(chǎng)上站得住腳。我建議靈寶在蘋果品種發(fā)展戰(zhàn)略上早熟品種（6-7月份成熟），中熟品種（8-9月份成熟）及晚熟品種（10月份成熟）要形成適當(dāng)?shù)谋壤，F(xiàn)有果園中晚熟品種較多。未來(lái)發(fā)展時(shí)應(yīng)側(cè)重發(fā)展7月份上市的早熟品種及8月下至9月中旬成熟的中熟品種。目前已有不少這些時(shí)期成熟的新品種，如紅露、蜜脆、早熟富士等。7月份成熟的新品種目前還不是很多。鄭州果樹研究所新推出的K10，K12，華玉等，大家也可以積極進(jìn)行考察及引進(jìn)試栽。不過(guò)我建議大家對(duì)新品種的發(fā)展一定要有組織的進(jìn)行，要由業(yè)務(wù)部門組織各方面專家，尤其是銷售方面的人士對(duì)引進(jìn)的新品種進(jìn)行考察、品嘗及較全面的評(píng)價(jià)后，再確定是否作為主栽品種在全市進(jìn)行推廣應(yīng)用。應(yīng)避免各行其是，自行發(fā)展。
  
   摘自靈寶園藝局